Ekmeğimizi Elimizden Aldılar…

rahman_ayhan61@hotmail.com

01 Ocak 2023, 18:07

1948 yılına kadar
Ekmeğimiz esmer ekmekti…
Maya,
Ekşi maya olarak evde üretilir,
Organik ve doğaldı...
Sofrada doyduğumuzu bilir,
Aynı zamanda
Bağ, bahçe
Tarlada çalıştığımız
Ve
Hayvancılıkla uğraştığımız için
O nesil,
Sağlıklı bir nesildi…
ABD,
Anadolu’nun
14 kromozomlu Siyez buğdayı
Ve
28 kromozomlu Kavılca buğdayının
Genleriyle oynayarak,
48 kromozomlu “Cüce Buğday” türü geliştirdi…
Sapının kısalığından dolayı
Bu
Buğdaya benzeyen “Cüce buğdaylar”,
Pakistan,
Hindistan’a da ihraç edildi
Ve
Üretim rekoru kırıldı…
Dünyanın verimli tarlaları,
Kimyasal gübrelerle,
Zehirli ilaçlarla tanışma dönemi başladı…
Dünya
Ve
3. dünya ülkeleri,
Tehlikenin farkında değillerdi…
Buğdayın genetiğiyle sürekli oynandığı için
Kavılca ve
Siyez buğdayı artık unutuldu gitti…
ABD,
1950’den itibaren
“ihtiyaç fazlası” diye
“Yardım” adı altında bu buğdayımsı ürünü
Türkiye’ye soktu…
Türkiye
Kurak geçen yıllarda ucuz buğdayımsı
"Cüce buğday" adını verdiği
Genetiğiyle oynanmış
GDO'lu buğdayı ithal etmeye başladı…
Ülkemizde glüten,
çölyak,
Obezite, diyabet,
Alzheimer,
Demans,
Dikkat eksikliği gibi
Nörolojik hastalar
Ve
Romatizmal hastalıklar
Adeta patladı…
Bu
Cüce buğdayla yapılan ekmek,
Zenginliğin işareti sayıldı…
10’dan fazla katkı maddesi konan
Endüstriyel
Beyaz undan yapılan “Beyaz Ekmek ”ti…
Dalkavuk medya,
Beyaz ekmeği
Kaliteli, zenginlik göstergesi,
Refah göstergesi olarak, halka sundu…
Halk,
Beyaz ekmek yedikçe, acıktı,
Acıktıkça, beyaz ekmek yedi…
Ve
Bir millet,
“Ekmeksiz doymuyorum” haline getirildi...
Tıka basa yemenin sonucu
Sağlığımız bozuldu...
Şeker olduk,
Astım olduk,
Alerji olduk ve
Hastalıklar ardı ardına sıralanmaya başladı…
Fiyatı,
Beyaz unlu yapılan ekmeklerden
Biraz daha pahalı olan kara ekmeğin,
Aslında hem bütçe,
Hem sağlık açısından
Çok daha ucuza geldiğini
Dışa bağımlı olan,
Yazılı ve
Görsel basın halka anlatmıyor…
Türk İnsanı
Dünya ortalamasının
Beş katı ekmek tüketiyor…
Aynı zamanda,
Dünyada çöpe en fazla ekmek atan ülke biziz...
Çünkü
Beyaz ekmek,
Dünyanın en çabuk bozulan ekmeğidir...
Yıllar sonra
Marshall Yardımı ile
Beyaz Ekmek yemeye başlayan Avrupa ülkeleri,
Beyaz Ekmek yemeyi bıraktı...
Beyaz ekmek ile
Tam Buğday ekmeği arasındaki farkı
Daha yeni anlamaya başladık...
Hastalıklardan korunmak için
İlaçlara değil,
Sağlıklı besinlere sarılmamız gerekiyor…
Tüketici parasını
Neye verdiğini bilmelidir…
Yerli ata tohumu
Ve
Geleneksel tarım ile üretilmiş,
GDO’suz,
Kimyasal ilaç ve
Gübre olmayan,
Kimyasal katkı maddesi içermeyen,
Gıda talep etmelidir...
Ata tohumu ile üretim yapan
Çiftçiler,
Devlet tarafından desteklenmelidir...
…
Bu ve
Bunun gibi
Genetiği bozulmuş,
İnsan sağlığı için
Çok kötü olan
Yiyecek ve içecekleri,
Reklamla
Bizlere yedirmeye devam ediyorlar…
İnsan için çok faydalı olan,
Tereyağı yerine, Vita yağını yediriyor,
Ayran,
Limonata yerine, kolayı içiriyor
Ve
İnsan sağlığı için
Çok zararlı olan cips gerçeğini
Görmüyor, göremiyoruz…
Kendimiz
Hatta
Çocuklarımızı,
Göz göre göre bilerek zehirliyoruz…
…
2022 bitti
2023 yılının bugün ilk günü…
Süregelen
Korona salgınının bitmesi,
Savaşların sona ermesi,
Mazlum
Ve
Ezilmiş halkların ayağa kalkması temennisiyle,
Herkese
Mutlu yıllar dilerim…